Jakarta, Jika anak Anda suka pilih-pilih makanan dan
tidak menyukai sayuran sama sekali, Anda harus mengurangi konsumsi
minuman manis pada anak dan menggantinya dengan air putih biasa. Minum
air tawar dapat meningkatkan nafsu makan anak terhadap sayuran.
Peneliti
dari Amerika, T. Bettina Cornwell dan Anna R. McAlister melakukan
survei terhadap 60 orang dengan usia antara 19 hingga 23 tahun.
Koresponden tersebut diminta untuk memilih berbagai macam kombinasi
makanan dan minuman yang akan disajikan untuk anaknya.
Selanjutnya
peneliti juga melakukan pengujian terhadap 75 anak dengan usia antara 3
sampai 5 tahun untuk memilih antara minuman yang manis atau air biasa.
Selain itu anak juga diminta memilih antara makanan ringan atau sayuran.
Anak
yang sebelumnya telah minum soda akan cenderung memilih makanan ringan
yang asin dan padat kalori daripada sayuran. Sedangkan anak yang
sebelumnya telah minum air tawar lebih banyak memilih makan sayuran
seperti wortel atau paprika merah.
Sehingga dari penelitian
tersebut dapat diketahui bahwa air tawar dapat meningkatkan nafsu makan
terhadap sayuran, sedangkan minuman bersoda yang manis akan membuat anak
lebih memilih makanan ringan dengan rasa asin. Hal tersebut terjadi
karena perpaduan rasa yang pas di lidah antara sayuran dengan air putih
dan soda dengan makanan asin.
Orangtua harus mendorong
anak-anaknya untuk minum air pada saat makan karena fungsinya bukan
hanya dapat menghilangkan dehidrasi semata, tetapi juga dapat membuat
anak Anda lebih akrab dengan sayuran yang baik untuk tubuhnya.
Penelitian tersebut diterbitkan dalam jurnal Appetite, seperti dilansir dari sciencedirect, Rabu(30/5/2012).
Sumber : DetikHealth
Tidak ada komentar:
Posting Komentar